バーミヤン『黒豆板醤のコク旨麻婆豆腐（辛口）』

バーミヤン『黒豆板醤のコク旨麻婆豆腐（辛口）』

辛さ満足レベル：☆☆+
旨さ満足レベル：☆☆☆
※レベル表記方法についてはこちらのページを。

中華ファミレスチェーン店のバーミヤン。
昔行った時に何を食べても美味しくなくて、それからずっと敬遠してたんですが、先日たまたま行く機会があって、『四川風麻婆豆腐』を食べたら、それほど四川風ではなかったものの意外と美味しくて見直しました！

今回、また行く機会があったので、また麻婆豆腐をチェック。

四川風麻婆豆腐というメニューはなくなっていて、代わりに『黒豆板醤のコク旨麻婆豆腐（辛口）』というのがありました。

『辛』マークが3つ付いていますが、それは前回食べた四川麻婆豆腐の時も同じでした。（ということは辛くない）
値段は、単品で539円（税込み）です。
ライスなどは付いていません。　でも、ライスが合うとは限らないので、ライスは注文しませんでした。


これが現物。

メニュー写真よりも豆腐がかなり少ないですが、ほぼ同じような雰囲気です。

食べてみると・・・・。


甘い！！


甘さはありますが、基本の味はなかなか美味しいです。
辛さはピリ辛レベルで大したことありません。
まぁ、ファミリー中華レストランですからね。
マニアック激辛なんて置いても売れないのでしょう。

豆腐は絹ごしが使われていて、マッタリとした餡と油が上申な雰囲気を醸し出しています。

同時に食べ比べてないからなんちも言えないのですが、以前食べた『四川風麻婆豆腐』と、味は同じなんじゃないか？という感じがしました。

本場風云々ではなくて、これはこれでなかなか美味しいと思います。
辛味も弱めですし、花椒も効いていませんが、ライスにも合いそうですし、悪くないです。

値段も安めではありますが、そのぶん量も控えめです。

辛味は調節できませんが、テーブルの上にあるラー油は自由に使えます。（辛くないラー油ですけどね）



しかし、このラー油が使いにくい！！！
個別包装で、しかも少量しか入ってない！
ボトルで置くと大量に使われてしまうし、酸化したりして不経済なので、あえて、袋入りの少量ラー油を使っているのでしょうか？
量が少なすぎるので、大量に使いたくても、いちいち開封して、出しての繰り返しが非常に面倒！
20袋とか開けても大した量じゃないし、かと言って大量に使っても辛さを増すことはできません。
ま、ごま油ベースのラー油なので、風味づけ用ですけどね。