マルシン『香川 本鷹一味』

マルシン『香川 本鷹一味』

辛さレベル：☆☆

旨さレベル：☆☆☆☆

※レベル表記方法についてはこちらのページを。

香川県産の本鷹唐辛子を使用した一味唐辛子です。

以前買った『これ』と中身は同じなんだろうなと思いながらも、一応買ってみました。

以前と同じコメントになりますが、香川の本鷹唐辛子は、昔はキムチ用として韓国に輸出されていたらしいのです。

韓国でキムチ用に使われていたいうことは、たいして辛くないということですが、旨味はあるということです。（キムチに使う韓国産唐辛子は、辛味が少なく甘みと旨味があるのが特徴なのです）

かなり大きめの実の唐辛子らしいです。（大きい唐辛子って、あまり辛くないんですよね）

純香川県産です。

食べてみると、やはりおいしいです。

とても香り高いです。

「これぞ唐辛子」という感じの良い風味です。

クセがほとんどないので、幅広く使えると思います。

旨みもあるので、キムチに使われていたというのも納得できますね。

ただ、やはり辛味は弱いです。韓国産唐辛子の辛口くらいの辛さでしょうか。

普通の『鷹の爪』よりはだいぶ辛味は弱いです。

そのまま食べると、それなりにはピリッとはするのですが、これを食品にかけてしまうと辛味はほとんど出ないでしょう。

やきそばにかけて食べてみました。

合うねぇ。

14グラムしか入ってないので、あっという間になくなってしまうでしょう．．．．

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