京鼎樓『麻婆豆腐（激辛マーボー豆腐）』

京鼎樓『麻婆豆腐（激辛マーボー豆腐）』

辛さ満足レベル：☆☆+
旨さ満足レベル：☆☆☆☆
※レベル表記方法についてはこちらのページを。


京鼎樓（ジンディンロウ）のアクアシティお台場店に行ってきました。
台湾に本店のあるお店らしいのですが、日本での本店は恵比寿にあるらしいです。


僕は、以前は麻婆豆腐をオーダーするときは必ず「できる限り激辛にしてください」とオーダーしていたのですが、そうすると本来の味（味のバランス）を崩してしまう店が多かったため、最近は無理に辛くしてもらうことはやめました。（お店での設定がある場合は別）
無理に辛くしようと豆板醤を入れすぎて塩っぱくなってしまったり、ハバネロを入れたハバネロ味になってしまったりするんです。
なので、最近では辛さがが選べないお店ではデフォルトで頼むようにしています。

ここ京鼎樓では、麻婆豆腐のメニューが『激辛マーボー豆腐』となっていて、説明には『激辛四川風マーボー豆腐。山椒風味の美味しさにご注意』なんて書かれています。

値段は1,030円なので高めですね。 ライスはついてないので別注文です。ライスは250円。


で、これが麻婆豆腐．．．．

おいしそうです。
でも、少ない！　少なすぎる！！
量の少なさに唖然としました。

気を取り直して食べてみます。

なかなかおいしいです。
上品な感じの麻婆豆腐で、確かに四川風です。
葉にんにくは使われていません。ネギのみです。
全然激辛ではないですが、花椒もそこそこに効いてますし麻辣のバランスとしては程良い感じです。
油は少なめで、けっこう胡椒が効いている感じがしました。

で、けっこう熱々です。
素晴らしい。
麻婆豆腐は熱々に限ります！
僕は猫舌なんですが、麻婆豆腐は熱々が好きです。

そのほかに食べた担々麺もゴマが濃厚なスタンダードな味付けでおいしかったですし、この店の売りである小籠包もおいしかったです。
ただ、何を食べてもも値段はそこそこ高いですし、その割には量が少ない！！
僕は大食いではありませんが、それでもこのお店では２品頼んでちょうどいいくらいの量です。

お店の雰囲気も悪くありません。
でも、なぜかBGMはアメリカのヒット曲がずっと流れてました。せっかくなので中国っぽい音楽を流せばいいのにとか思ったりしました（笑）



ま、値段や量的に再訪はないかなぁ。