ミツカン『具入り合わせ調味料CUP COOK四川麻婆豆腐 中辛』
辛さ満足レベル：☆+
旨さ満足レベル：☆☆☆
お酢で有名なミツカンの麻婆豆腐の素です。
カップ入りです。
具入りということで、豆腐を準備するだけです。
原材料が『なたね油、豚脂、水あめ・・・』ときているので、かなり甘いことが予想されます。
さらに砂糖も入っているのに・・・。
おそらく、"花椒を入れたので四川風！！！"系だとは想像できます。
しかし、豚脂は珍しい。 コッテリ系なのかな？
炒め野菜や醸造酢が入っているのも珍しいですね。
四川風は期待しませんが、どんな味なのかは非常に興味あります。
麻婆豆腐2〜3人前用にしてはタレ（素）の量は多めです。
ひき肉たっぷり！と思ったら・・・。
ひき肉ではなくて大豆タンパク（大豆でできた肉状のもの）でした。
まあ、ヘルシーでいいか・・・。
というか、豆腐も大豆なんだけどね。
ネギを入れろとも書かれていないのは珍しい。
多分合わない（勿体無い）ので、葉ニンニクは入れません。
メーカー指定のそのままの味わいを試してみます。
出来上がり。
甘くて、酸味がかなり強い。
さすが酢のメーカー！
とても酢味が強調されています。
ほんのり花椒の風味はありますが、痺れはほぼありません。
普通には美味しいんだけど。
てか、これは麻婆豆腐の味じゃないよなぁ。
辛味に関してはピリ辛程度。
全然四川風麻婆豆腐ではないですが、ヘルシーな感じで良いと思います。
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