麻辣TAN（新宿）『四川風しゃぶしゃぶ スタミナセット』

麻辣TAN（新宿）『四川風しゃぶしゃぶ スタミナセット』

辛さ満足レベル：☆☆+
旨さ満足レベル：☆☆☆☆
※レベル表記方法についてはこちらのページを。


明治通りの東新宿あたりを車で走っていた時に『麻辣TAN』という看板をみつけました。
早速ネットで調べてみたら、四川にある火鍋店の日本唯一の日本支店らしい。
ちなみに、四川のお店の名前は"ワンパンウィ" or "ワンパイウィ"というらしいです。漢字でどう書くかは不明です。『王碑味』とかでも書くのでしょうか？
ネットでいろいろ調べてみたけど、四川にそれっぽい店は確認できませんでした。

で、この『麻辣TAN』ですが、最近できた店かと思いきや、けっこう昔（少なくとも７年以上前！）からあるという話。
たまーに通る道なんだけど今まで気づかなかったなぁ。

鍋は、『四川風しゃぶしゃぶ』という名前で、１人前1,500円ですが、２人前からしかオーダーできません。
だったら『２人前3,000円』と表記してほしいものです。


スタミナセットと海鮮セットのどちらかを選ぶようになっています。


そして、辛さは小辛、中辛、激辛から選べるようになっています。
しかし、激辛でオーダーしようと思ったら、なんと激辛は５００円増し！！
さすがに中辛で我慢しました（笑）

しかし、なぜ激辛にするだけで５００円増しになるんでしょうかね？
その分、いろいろなスパイスや油を追加するんでしょうか？
今まで色々な激辛をオーダーしてきましたが、無料なことが多くて、どんなに高くても200円増しくらいでしたが、500円増しは初めてでびっくりしましたよ。


これがスタミナセットの具です。これで二人前です。ちょっと少ないかな。



これがスープ。

王道の２種類のスープ（麻辣と白湯）です。
麻辣スープのほうは0.5cmくらいの油が浮いています。
この油の量こそが麻辣火鍋の醍醐味ですからね。


白湯スープにはトマト、なつめ、ネギなどが入っています。
マーラースープのほうには、花椒やなつめ、八角とか色々な香辛料（名前がよくわからない）が入っています。
ほかにもなにか入っているのでしょうけど、よくわかりません。


ニンニク入りのごま油に浸して食べます。

あの油の量なのに、さらに油に浸して食べるのか！（笑）



麻辣スープも白湯スープもどちらもおいしいです。
特に麻辣スープのほうは僕がよく買っている本場中国の火鍋の素と同じような味がします。
ということは、本場の火鍋の素を使って家で食べたほうが安上がりだな（笑）
そのほうが好きな具も入れられるし。


麻辣スープは色々な香辛料が利いていておいしかったです。
ただ、中辛なだけあって辛さはかなり弱めでした。
かといって５００円出して激辛にするのもなぁ．．．．。