紅虎餃子房『本格四川麻婆豆腐（激辛でオーダー）』

紅虎餃子房『本格四川麻婆豆腐（激辛でオーダー）』

辛さレベル：☆☆☆
旨さレベル：☆☆☆☆
※レベル表記方法についてはこちらのページを。

際コーポレーションの『紅虎餃子房』は、『陳麻屋』と並んで、わりと早くから本場風麻婆豆腐を提供してたように思います。

久々に訪問して、『本格四川麻婆豆腐』を持ち帰りしてきました。
もちろん『超激辛でお願いします』とオーダー。

なかなかいい色です。
黒系です。
唐辛子が２本入っていて、油もいい感じで使われています。
このホール唐辛子は、際グループの中華料理にはよく入っていますが、そんなには辛くなく、食べるとおいしいです。
葉ニンニクっぽいのも入っていますが、これはおそらくニラかもしれません。

辛味はたいしたことありません。　まあ、普通の辛口です。
味はなかなか本格的です。味的には『陳麻婆豆腐店』の味の方が好きですが、これはこれでしっかり四川してると思います。
花椒はそんなには効いてませんが、一応は使われているので、食べ終わる頃にはちょっと痺れもあります。
この麻婆豆腐はご飯がないと魅力半減ですよ。

しかし、際コーポレーションの中華料理はどれ食べても味が濃いね。
ま、濃いの好きだけどさ。

際コーポレーションの運営する中華料理店は、店名が変わってもどこも同じような味とメニューです。
しかし、このメニューが僕の好みをうまくついているのです。
「お、この店ウマそうなメニューがそろってる！」と思ったら際コーポレーショングループだったというのが何度もあります。
そのうち、店構えだけで『際っぽい』というのがわかるようになりました（笑）
さすが無数の飲食チェーン店舗を展開（中華だけにとどまらず幅広い）するだけあって、基本は何を食べてもなかなかおいしいです。
逆に、際グループの中華料理店というだけで、味は大体見えます。

あまりにもいろんな店名の中華料理店（メニューや味はどこも似ている）を出しているので、僕はそのうち「なーんだ際グループか！」と思うようになりました（笑）
とは言っても、普通においしいから僕は好きですけどね。
でも、食べるなら違うのを色々試してみたいので、最近では避けてました（笑）