ドラマー涼の激辛ブログ『Eat with fire!』

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めん屋河京『会津喜多方 赤辛味噌ラーメン』

2018年05月29日 | 辛さレベル☆☆☆
めん屋河京『会津喜多方 赤辛味噌ラーメン』

辛さ満足レベル:☆☆☆
旨さ満足レベル:☆☆☆☆
※レベル表記方法についてはこちらのページを。


福島の喜多方にあるラーメン店『めん屋河京』のお土産用生ラーメン『会津喜多方 赤辛味噌ラーメン』。

『刺激ある辛さがやみつきになる』
『辛党に大人気!』
『辛党を自慢する多くのお客様からご支持いただいている人気メニュー』

などと、キャッチコピーが書かれています。
辛党って自慢になるのか?(笑) 自慢にも何にもならないと思うんだけど、自慢する人がいるのかなぁ。


中身は、液体スープと生麺のセットです。二人前です。


同封されていたクジつき注文はがき。『必ず当たる』って・・。

もちろん『大当たり』でした。
要は、通販で10食セットを注文した人へのおまけというわけですね。
注文はしませんが・・・。


濃縮スープを丼に出したところ。

お! 油が赤い!



炒めた豚肉、にんにくスライス、白髪ねぎ、ニラを炒めて載せました。(味付けはしていません。)
ゆで卵も入れてみました。

赤いラー油が浮いたスープ。
麺は太めの縮れ麺です。

まずはスープから啜ってみます。

って、咽せてしまいました。 意表を突かれた!

意外としっかり辛味が効いていました。

どうせ大して辛くないだろうと思っていたので油断してました。

辛いものが苦手な人は、ちょっと頑張らないと食べるのが大変かもしれません。

豆板醤を効かせたスープは、砂糖も沢山使われているようですが、嫌なほどの甘さはありません。

かなり魚介が効いているせいか、味噌というよりは醤油スープと錯覚してしまうような感じがありました。

僕は魚介系のラーメンはあまり好きではないのですが、美味しく食べることができました。

原材料



【河京】赤辛味噌ラーメン2食
河京


【河京】赤辛味噌ラーメン2食×喜多方ラーメンプレミアム「厚み」2食
河京



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2 コメント

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いつも提供ありがとうございます!! (キコ)
2018-10-14 04:51:21
相談?質問したくてコメント致します。辛党初心者でカレーにS&Bのハバネロをかけて普段食べてます。だけどハバネロの香りがどうしても残ってしまいます。値段が高い香辛料は今は買えないのでハバネロとあう料理知ってましたら教えて欲しいです!!!
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キコ様 (Dr.涼)
2018-10-18 01:57:21
ハバネロはどうしても香りにクセがありますので、料理の風味を変えてしまいがちです。しかし、少量ですと辛味も弱くなるので難しいですね。
なので私もあまり好みません。もちろん、あの風味が好きだという方もいらっしゃいますので、激辛のスタンダードとして結構ハバネロを使っているお店や商品は多いのですが、あれは本当に好みですので・・・。
個人的にはバングラデシュ産のジョロキアをお勧めしてます。
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