MAMA『Oriental Kitchen 特辣 Hot & Spicy Flavour（ラーメン） 』

MAMA『Oriental Kitchen 特辣 Hot & Spicy Flavour（ラーメン） 』

辛さ満足レベル：☆☆☆+
旨さ満足レベル：☆☆☆+
※レベル表記方法についてはこちらのページを。


タイのインスタントラーメンです。

このMAMAのインスタントラーメンはタイでは一番のシェアを誇るほどではないでしょうか？
タイのコンビニでも必ずと言っていほどおいてありますし、日本のアジア食材店でもよく見かけます。
でも、このパッケージは初めて見たので買ってみました。

特辣ホットアンドスパイシー味
特辣というのは、中国語で『激辛』というニュアンスです。

わざわざ中国語で表記しているということは中華風ということなんでしょうね。

そういえばこれのカップヴァージョンは食べたことがありました。


開封してみます。



乾燥具と粉末スープと麺のセットです。
具はキャベツと人参とネギかな？　カップヴァージョンの具とは少し違います。

麺は白っぽく、太麺です。

作り方や原材料は全てタイ語で書かれているので、なんて書いてあるかはさっぱりわかりません。



タイ語による作り方説明。


全然わからないので、数字だけで勝手に想像解釈してみます。


タイのラーメンの一般的（？）な作り方と、書いてある数字から勝手に判断すると。

380ccのお湯で麺を2分茹でて、粉末スープと具材を投入してさらに2分煮込むという感じですかね？

出来上がりはこんな感じ。



ちょっとスープ少ないなぁ。

普通の袋入りラーメンだと450〜500ccくらいの水を使いますからね。

スープはチキンベースなのかな？　味噌っぽい雰囲気もあり甘さも結構ありますが、コクもあって美味しいです。

クセもないし、ほんのりガーリックも効いている感じ。

昨日食べたタイ日清の韓国式辛辣ラーメンより美味しいかも。でも辛味は少しだけ控えめな感じがします。

それでも日本の一般的な激辛インスタントラーメンよりは辛いと思います。


で、やっぱりちょっと濃いというかしょっぱいかも。　水380ccじゃなくて450ccくらいは入れたほうがよかったかな？

味は、タイ日清のラーメンよりも美味しいと思いました。

さすがタイで人気なだけあります。