かんずり『和風激辛ソース 雷 金 』

かんずり『和風激辛ソース 雷 金 』

辛さ満足レベル：☆☆☆☆

旨さ満足レベル：☆☆☆

※レベル表記方法についてはこちらのページを。

現時点で世界一辛いと言われている唐辛子"キャロライナ・リーパー"と"かんずり"を混ぜたホットソース です。

以前、かんずりとハバネロを使用した『和風激辛ソース 雷（赤）』を食べたこと

があるのですが、キャロライナリーパーを使用したヴァージョンがあるとの情報をいただいたので、購入してみました。

"かんずり"は新潟の唐辛子発酵食品ですが、新潟の"かんずり社"が登録商標を持っているので、"かんずり"を名乗れるのは"かんずり"だけなんですね。

そのかんずり社の作っている激辛ソースが、この和風激辛ソースシリーズなのです。

立派な外箱に入っています。

中身は瓶です。

『金』なだけあって、ラベルが光沢のある金色です。

あと、液体の色がとても綺麗で美味しそう！！

たっぷり使いたい時にはとても不便な降り出し口....

スプーンにとってそのまま直接舐めてみます。

しょっぱいです。

醤油とかんずりに入っている塩によるダブルのしょっぱさかもしれません。

若干、甘さも感じられますが、原材料を見る限りは糖類は使われていないようなので、何かの素材（麹？）の甘さによるものかもしれません。

で、さすがになかなか辛いです。

そして、唐辛子っぽいクセがある。

今まで、いろいろなキャロライナリーパー製品を食べましたが、ハバネロと同様にクセのある唐辛子なので、僕はそんなに好きではないです。

僕は、普段はクセのないバングラデシュ産のジョロキアパウダーを愛用していますが、ジョロキアもクセがないかといえばそうでもなく、クセのあるジョロキアもあります。

同時期に開封した『コブラチリ　ヴェノムペッパーソース』よりも若干辛い感じです。唐辛子のくせもこっちの方がきつい。

この商品は、醤油ベースなので餃子のタレとかの代わりに使ったりするといいかもしれません。

辛味づけはできますが、同時にクセもあるので、ピザとかにつけてダイレクトに食べる場合は味の邪魔になったりするかもしれません。

この風味は好みでしょうけどね。

唐辛子の香りが大好きな人にはたまらないかもしれません！

ちなみに、昨日食べたCobra Chilliソースの方が若干辛いです。

	和風激辛ソース 雷 金 60ml×1本 デスソース ハバネロの５倍辛いキャロライナ・リーパー使用 かんずり
	有限会社かんずり

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