九鬼産業『煮出し胡麻辣油』

九鬼産業『煮出し胡麻辣油』

辛さレベル：☆☆+（直接飲んだ場合）
旨さレベル：☆☆☆☆
※レベル表記方法についてはこちらのページを。



胡麻辣油の老舗『九鬼産業』の辣油です。

『煮出し胡麻辣油』という名前に惹かれて購入。

『唐辛子を油で煮出した風味豊かな焦香辛味』と書いてあります。

唐辛子の辛味と旨み成分が胡麻油の中にじっくりと溶け出していそうで、想像するとおいしそうです。



垂れにくいように工夫された注ぎ口も素晴らしいです。注ぎ口から垂れた油は、また瓶の中に戻るように工夫されているようです。
まぁ、僕の経験からいうと、それでもそのうちだんだんと外に垂れてくるんですけどね。（僕は一度にドバドバっと掛けるからだいという説もw）

匂いを嗅いでみると、胡麻油の香りが強いです。おいしそうな香りです。
ちなみに、よくスカンクやフェレット等の屁が『胡麻油』の香りに例えられたりしますが、けしてスカンクの屁はそんなおいしそうな匂いではありません。やはりスカンクやフェレットの屁は臭いです。



きれいな色です。

パプリカ色素とかで着色はしておらず、自然な色です。


そのまま食べてみます。

マイルドでコクがあり、そこまで胡麻味は強くありません。
辛味もピリ辛に毛が生えた程度です。（直接飲んだ場合。）


説明するまでもなく、胡麻油が合う料理だったら何にでもあうと思います。


ただ、さすがに質が良いだけあって、値段は少し高めです。
４５グラム入りで３５０円ほどです。



原材料

当然ながら胡麻油と唐辛子のみです。ナチュラルです。

	九鬼 胡麻辣油 45g
	九鬼産業