麺処直久 『濃厚担担麺』

麺処直久 『濃厚担担麺』
辛さ満足レベル：☆☆
旨さ満足レベル：☆☆
※レベル表記方法についてはこちらのページを。

麺処直久の 『濃厚担担麺』です。

『石臼挽きの練り胡麻と花山椒の香り』という説明書きがついていて、メニュー写真も美味しそうだったので入店。


見た目はすごく美味しそうです。

青梗菜も茎付きの葉っぱ一枚分が入っています。

挽き肉はかなり少なめです。（見本写真ではこれの４倍くらい乗ってました。）



食べてみると．．．。



甘い。

砂糖系の甘さがかなり強いです。

芝麻醤も効いていて、確かに濃厚なんですが、とにかく甘い。

基本の味はそんなに悪くはないのですが、なんでこんなに甘ったるくしてしまったのでしょうか。

甘さを抑えれば、まぁ普通のスタンダードな担々麺な感じです。

スープの色だけみるとけっこう赤く辛そうですが、ごくノーマルな辛さです。ピリ辛です。

説明書きには『花山椒（花椒）の香り』と書かれていましたが、花椒の風味や痺れは特に感じられませんでした。

まぁ、当たり障りのないノーマルな担担麺ですね。（甘ったるくなければ）


しかし、閉店間際の２３時だというのに、店内はほぼ満席でした。

まぁ、ラーメンを食べずにつまみだけで飲んでるサラリーマンもちらほらいましたけどね。

店内喫煙可なのも残念なところ。 まぁ、料理を味わうというよりも、居酒屋的な感じなんでしょうね。

つまみメニューもけっこうあったし。

店名は一応『麺処』とはなっていますけど。