日本橋古樹軒『御田町桃の木 山東焼鶏（山東風鶏肉のピリ辛仕立て）』

日本橋古樹軒『御田町桃の木 山東焼鶏（山東風鶏肉のピリ辛仕立て）』

辛さ満足レベル：☆☆+
旨さ満足レベル：☆☆☆+
※レベル表記方法についてはこちらのページを。


三田にある四川料理（？）のお店『御田町桃の木』の『山東焼鶏（山東風鶏肉のピリ辛仕立て）』です。
冷凍食品で、販売者は日本橋古樹軒です。

湯せんで温めるだけです。






固形物は鶏肉とインゲン豆、そして粗挽きの唐辛子が少しだけです。
量的にはかなりしょぼいです。

食べてみると．．．


お酒（紹興酒）の香りがかなり強いです。
しかし、アルコールは飛んでしまっているようなので、お酒に弱い僕でも酔わない感じです。
ちょっと説明しにくい、不思議な味です。



唐辛子（鷹の爪）がちらほら入っているので、少しピリ辛です。
辛味は弱めです。

酒の味が強めで、面白い味です。
甘みも抑えめで、しょっぱさが強いです。
酒のつまみにぴったりかもしれません。

白飯と一緒に食べても良さそうです。


原材料

紹興酒をふんだんに使っているみたいです。