日本豆腐大和屋『四川風麻婆豆腐（辛口）』

日本豆腐大和屋『四川風麻婆豆腐（辛口）』

辛さ満足レベル：☆☆
旨さ満足レベル：☆☆☆
※レベル表記方法についてはこちらのページを。

豆腐屋さんの作る四川風麻婆豆腐です。
要冷蔵の商品です。



この容器のまま電子レンジで調理できればいいんですけど、それはできないみたいです。


原材料がどうみても四川風ではないという・・・・。
おそらく、日本式や広東式麻婆豆腐に花椒を入れて『四川風』を謳っている麻婆豆腐がよくありますが、そんな感じだと思われます。

パッケージを開けたら生姜の匂いがしました。
生姜を入れるのは日本式ですかね。
でも、栄養バランスを考えると日本式麻婆豆腐は栄養あるんですよねぇ。

まぁ、原材料を見れば何度なくどんな味かは想像できます。わかってて買ってるんですけど、一応『四川風』と書かれると興味あるので・・・。

皿に開けて電子レンジで加熱します。


完成。

見た目はいかにも日本式・・・・。

食べてみると・・・・。

だいたい想像通りの味でした。
生姜の効いた日本式マーボードウフ。
味は、四川風ではないけど、これはこれで美味しいです。
生姜が効いていてひき肉もたっぷり。
化学調味料は使われていないのもいいですね。
豆腐屋さんが作っているだけあって、豆腐（絹ごし）も美味しい。
食べ進むうちに、そこそこ花椒は感じられてきました。

まあ、日本式麻婆豆腐に花椒を入れた感じです。
甘さもあるけど、甘ったるくはないので、とりあえずは白飯も合うとは思いますが、今回は白飯なしで食べました。
それほど白飯は欲さなかったし。