宗家（チョンカ）『スンドゥブチゲの素』

宗家（チョンカ）『スンドゥブチゲの素』

辛さレベル：☆☆+
旨さレベル：☆☆☆+
※レベル表記方法についてはこちらのページを。


本場韓国産のスンドゥブチゲの素。
韓国から輸入された物で、日本向けのパッケージになっています。

具は入っていない、濃縮スープです。

倍に薄めて、具を入れて使います。


『辛さは水の量で調節してください』と書いてあるけと、『辛さ』ではなく『塩辛さ』なんじゃないかと思う。

おすすめの具は、豆腐、卵、ネギ、玉ねぎ、です。
アサリを入れてもいいらしいです。

アサリはないので、豆腐、卵、ネギ、玉ねぎ、シイタケをいれて作りました。

煮立てている途中。


完成。

食べてみます。
なかなかウマい。
辛味も思っていたよりはあります。
「辛い」とは一言も書いてない割には辛いほうだと思います。

なかなか本場の風味。

豆腐は、絹ごしを使った方がいいでしょう。


原材料

魚介エキス（あさり、ムール貝、いわし、昆布、たら、のり、その他）って．．．．　『その他』ってなんだよ？（笑）
そんな表記、いいのかねぇ？