『ナムプリック（タイ産チリペースト）』

『ナムプリック（タイのチリペースト）』

辛さレベル：☆☆☆
旨さレベル：☆☆☆
※レベル表記方法についてはこちらのページを。

激辛ギタリストの古川竜也さんからいただきました！

メーカー不明、正式商品名不明、原材料不明。（てか、読めないだけ）
商品名は、タイ語で『ナムプリックなんとか』って書いてある。
タイの『ナムプリック』と呼ばれる唐辛子味噌のようなもの。
タイでは、ゆでた野菜につけて食べるのがスタンダードだそうです。


粗挽き唐辛子のペースト。
けっこう粗挽きだ。
種も入っている。
砂糖のような甘さも少し感じられるので、おそらく砂糖も使われているようだ。
油も入っている感じ。
韓国でいうところのコチュジャン、中国でいうところの辣椒醤だな。

食べるにつれて辛味も増していく。
なぜか『麻（マー）』らしき痺れも若干感じる。

クセがあまりないので、和食、中華、韓国料理など、いろいろな料理に使える。

これでチャーハン作ってもいいかも。

韓国のチヂミにつけてたべたらいい感じだった。