珍来『四川風麻婆豆腐（テイクアウト）』

珍来『四川風邪麻婆豆腐（テイクアウト）』

辛さ満足レベル：☆☆
旨さ満足レベル：☆☆☆+
※レベル表記方法についてはこちらのページを。



ラーメンチェーン店『珍来』

『珍来』は東京の城東地域や千葉・茨城あたりでよく見かけるラーメンチェーン店ですが、なんとなく店によって雰囲気が違うんですよね。
調べてみたらこういうことだったんですね。

今回、ネットでたまたまみかけた限定販売のカレーラーメンが美味しそうだったので、行ってきたんですが、
その時に『四川風麻婆豆腐』というメニューがあったので、テイクアウトで持って帰る事にしました。（目的はカレーラーメンだったので）


炎のマークが３つついていて、この店の中では一番辛いメニューとなっているようです。
店員さんに「辛くできますか？」と聞いてみましたが、「そういうのはできません」と言われてしまいました。
まあ、最初から期待してないのでいいんですけどね。

麻婆豆腐だけの単品で、価格は600円。普通の値段ですね。
ちなみに、重量を計ってみたら、風袋込みで約430グラムでした。



見た目は普通の日本風な麻婆豆腐な感じです。
わけぎのような細いネギの輪切りがトッピングされています。

食べてみます。

なかなかおいしいです。
ダシが効いていますね。ラーメンスープっぽい味がベースになっている感じで、昔ながらの日本の中華料理店で出てくるようなオーソドックスな日本式麻婆豆腐の味です。
辛さはピリ辛程度です。花椒の麻味らしきものもなんとなく感じられますが麻味はありません。
花椒よりは胡椒の方が合う味です。

とにかく懐かしい感じのする麻婆豆腐です。
麻婆麺とかにかかってそうな麻婆豆腐です。（お店のメニューには麻婆麺はありませんでしたが。）

甘みがそこそこありますが、そこまで甘ったるはくないのでライスや麺にも合う感じです。

白飯にかけて麻婆豆腐丼にして食べましたが、なかなかおいしかった。
醤油ラーメンとかにのせて麻婆麺にしてもおいしいかもね。

で、なにが四川風だったのかは不明です．．．。