麺や勝治『青唐辛子（プリッキーヌ）の油炒め』

麺や勝治『青唐辛子（プリッキーヌ）の油炒め』

辛さ満足レベル：☆☆☆☆
旨さ満足レベル：☆☆☆
※レベル表記方法についてはこちらのページを。



某テレビ番組のロケでお伺いした『麺や勝治』でいただいたトウガラシの油炒めです。

このお店で提供されているラーメン「青唐辛痛麺」に使われている青唐辛子です。

長期保存できるように油炒めにしてあるそうです。

僕は、生系のハラペーニョはあまり好きではないんです。（ハラペーニョ除く）

なぜかというと、ピーマン臭いからです。　僕はピーマンがあまり好きじゃないんです。（子供か！）

でも、このプリッキーヌは一般的なものと比べて青臭さが少ないので食べやすいです。

最初は国産の青唐辛子を使うことを検討して他らしいのですが、やはりタイ

タコスに入れてみたりしてもいいかも！

炒めて、チャーハンにするとか色々と使えそうです。



さすがにプリッキーヌだけあってしっかりと辛味があります。

個人的にはこれでもまだ青臭いんですけどね。

僕は赤唐辛子派なので。でも、赤唐辛子も種類によってはかなりピーマンくさいですけどね！

青唐辛子は、どちらかというとパイタンや塩系の料理に合うと思います。

この商品を使っているのは『牛骨ラーメン』ですし、ほかにも中華丼や塩らーめんなどにも合うと思います。

特に中華丼とはなかなか相性が良かったです。