信州ハム『辛口一味ウインナー』

信州ハム『辛口一味ウインナー』

辛さ満足レベル：☆☆
旨さ満足レベル：☆☆☆
※レベル表記方法についてはこちらのページを。


信州ハムの『辛口一味ウインナー』です。

長野の老舗七味唐辛子メーカー『八幡屋礒五郎』の一味唐辛子を使用しているらしい！

『本場ドイツから受け継いだ伝統の味〜3日以上熟成の旨味と風味』と書いてありますが、3日以上って、具体的に何日くらいなんだろう？




『八幡屋礒五郎の一味唐からし90%使用（唐辛子に占める割合）』と書かれています。
残りの10％はなんだろう？　中国産？　なぜ100%にしなかったんだろうか？
10％だけでも原価を下げたいとか？　それとも味にこだわってのブレンド？（違うと思うけど）



表面に、ちらほらですが唐辛子のつぶつぶが見えます。黒っぽい粒々も見えますが、なんの粒だろう？　



皮はパリパリ、中身はそれほどジューシーではありません。　

個人的にはもうちょっと脂身があってもいいかなと。

あと、結構甘い・・・。

日本のウインナーは糖類がたくさん使われて甘いものが多いのですが、このウインナーも、ご多分に漏れず糖類がたくさん使われていて甘いです。



せっかく辛味を強調した商品なのに、ここまで甘くしなくてもいいのに・・・。

で、肝心の辛味はピリ辛です。

かなり弱めです。

味は美味しいんですが、せっかく『辛口一味ウインナー』なのだから、もっと甘さを抑えて辛味を強くしてもいいのに！