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エスビー『S&B菜館 麻辣七味』
辛さ満足レベル:☆☆+
旨さ満足レベル:☆☆☆☆
エスビー食品から『麻辣七味』というのが出てたので買ってみました。
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赤唐辛子と花椒をメインに、ごま、ガーリック、ジンジャー、ちんぴ、ローストオニオンが使われています。
ちゃんと7種類なので、確かに『七味』です。
『味噌ラーメン、麻婆春雨にも』『エビチリ、唐揚げにも』と書かれています。
工夫次第で色々使えそうです。
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まずはそのまま舐めてみます。
確かに麻辣です。
麻味(しびれ)もなかなかしっかり感じられます。
辣よりも麻のほうが強い感じではあります。
ゴマが粒のまま入っていて、ちんぴや生姜も入っているようですが、花椒の風味のが強いのでよくわかりません。
永谷園の『大皿ラーメン みそバター味にかけてみました。
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うーん、ちょっと合わないかな?
担担麺とかのほうが合いそうですね。
からあげにつけてみました。
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まぁ、なかなか合います。
焼き鳥とかにも合うかもしれません。七味唐辛子代わりに...。
麻婆豆腐とかにもいいかも。
麻辣な料理には特に合いそうです。
ちょうど花椒を切らしているので、花椒代わりにしばらく愛用してみようと思います。
![]() | S&B 菜館 麻辣七味 15g×5個 |
エスビー食品 |
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この度、僕オリジナルの高級唐辛子、監修しました。↓
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辛さよりも味と品質重視。(でも、辛さにもこだわってます。)
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