辛さレベル：☆☆☆＋
旨さレベル：☆☆☆☆☆
※レベル表記方法についてはこちらのページを。
久々に自家製麻婆豆腐！（陳麻婆豆腐）
いつもは木綿豆腐で作りますが、久しぶりに絹ごし豆腐で作ってみました。
絹ごし豆腐を使うと上品な感じになりますね。
辛さ（辣味）は
激辛ピリピリダブルと
黄金一味唐辛子と
四川産唐辛子粗挽粉~朝天辣椒面~
のトリプルで増強。
痺れ（麻味）は、挽きたての花椒と鮮花椒油で増強！
作り方はこちら
旨さレベル：☆☆☆☆☆
※レベル表記方法についてはこちらのページを。
久々に自家製麻婆豆腐！（陳麻婆豆腐）
いつもは木綿豆腐で作りますが、久しぶりに絹ごし豆腐で作ってみました。
絹ごし豆腐を使うと上品な感じになりますね。
辛さ（辣味）は
激辛ピリピリダブルと
黄金一味唐辛子と
四川産唐辛子粗挽粉~朝天辣椒面~
のトリプルで増強。
痺れ（麻味）は、挽きたての花椒と鮮花椒油で増強！
作り方はこちら
アクセス
トータル
ランキング
(￣○￣;)涎がぁ～！
ノーマルなら私でも、食べるかな…
そういえば、先日TVで新丸ビル内に、『四川豆花飯荘』って言うお店の麻婆豆腐が本場もんで、美味しいらしいですョ！是非ご賞味あれ～
『四川豆花飯荘』は目をつけてましたが、麻婆豆腐フリークの方の話によると「普通だった」らしいです。
値段も高いので、食べて不味かったら後悔しますよねー