三国志『元祖！陳麻婆豆腐（激辛で）』

三国志『元祖！陳マーボー豆腐』

辛さレベル：☆☆+
旨さレベル：☆☆☆
※レベル表記方法についてはこちらのページを。


横浜の中華街にある、フカヒレ専門店『三国志』のランチタイムにでていた『元祖！陳マーボー豆腐』のセット。

麻婆豆腐、ライス（おかわり自由）、スープ（カニとフカヒレ少し入り）、杏仁豆腐のセットで８５０円なので、なかなか安いです。

注文する時に、『めちゃくちゃ辛くしてください』と言ったら、
中国人のウェイトレスさんに『普通でも辛いですよ』と言われた。
『いえ、大丈夫なのでとても辛くしてください』と注文。

辛くしてと注文しても、辛くないのが出てくるのが普通なんだけどね．．．。



ちゃんと葉ニンニクも使われていて、見た目はなかなか本格的だ。
油もいい感じ。
味も、しっかりしていて、四川麻婆豆腐の基本のポイントは押さえられている。
ただ、ぜんぜん辛くない。
辛くしてって言ったのに．．．．　
もしこれで辛くしているんだったら、ノーマルはどんだけ辛くないんだ？という感じ。
花椒もほとんどきいてなかった。
まあ、普通においしくいただけましたけど。


なぜか、陳健一さんの『書』がありました。

でも、このお店は四川飯店グループではないだろう。