昨日の水餃子作りで余った白玉粉を使って、白玉だんごを作りました!白玉粉には少量の水に絹豆腐を混ぜ合わせて作ると、もっちりというよりふんわりやわらかな白玉団子になります。みたらし団子は、江口だんごのもっちり団子もいいですが、ふんわり柔らか白玉団子もなかなかのものです。今度は黄粉にまぶして食べるのもいいかもね!
白玉粉に絹豆腐投入!
たくさん出来ておいしそう。。。 もちろんうまーーーい!
熱々のみたらしを白玉団子にかけたら出来上がり!
時間を置いてもやわらかいのは、豆腐を繋ぎに使用したからなのです。
ぜひおためしを!
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