上山市からラフランス５キロ届きました！

今日はラフランス届いてます。

５キロありますが、５千円の寄付で頂けちゃいますねぇ。
これはお得かも。

食べ頃は１２月４日頃って紙が入ってましたが、もう食べ始めてます。
なんというか、滑らかな食感で甘いですねぇ。千両梨よりこっちの方が好きです…。
普段は和梨派ですが、たまに食べる分にはラフランスもいいですねぇ。

さて、上山市ですが、去年行きましたよ。
蔵王の麓の町ですよねぇ。蔵王の温泉も良かったです。

山形は果物が安くておいしかったなぁ…。もちろん温泉も最高でしたねぇ…。

岐阜市から富有柿５キロ届きました！

今日は岐阜市から届いてます。富有柿５キロ。
これは５０００円の寄付金で頂けましたー。


なかなか立派な柿です。


一個あたり３６０ｇぐらい。
まぁまぁのサイズですね。
もうちょっとで庄内柿がなくなりそうなのでナイスなタイミングですねぇ。

庄内柿がなくなったら食べてみようと思います。

余市町から千両梨１０キロ届きました。

今日は北海道の余市から千両梨が届きました！


この千両梨、申し込んですぐ届きました！おそらく最速です。
こんな感じの箱にパンパンに詰まってます。



切ってみるとこんな感じ。


見た目は洋梨っぽい感じですが、中国梨に分類される梨で、食べてみるとリンゴっぽい味と食感。
これ昔一度食べたことあるかも…。洋梨のシルバーベルもこんな感じじゃなかったかなぁ…？

さて、余市は積丹半島の肩の部分にある町です。
昔積丹半島をぐるっとめぐったことがあるので、間違いなく通っていますが、当時はあまりニッカウヰスキーの蒸留所とかに興味がなく、素通りしちゃったような気がします…。まぁ、お酒飲まないし…。それに積丹半島でのうに丼の方に興味があったせいで、さらっと流しちゃいましたねぇ…。でも、ニシン御殿は近くを通った記憶があります…。

今度はちゃんとゆっくり寄らせて頂きます！

今日もちょこっと夜釣り。

今日は夕方から嫁と釣りに行ってきました。
潮が悪いせいか、ポイントが悪いせいか、あんまりアタリはなかったです。
そんな中で、辛うじて、ちょこっと釣ってきました。



フッコサイズのセイゴと、ガシラ。
他にもチビセイゴとチビガシラが少々。
まぁ、それらはリリース。
お持ち帰りはこの２匹のみ。

さて、今日はちょこっと魚のさばき方講座。
魚をさばくのには、出刃包丁を使うのが常識かもしれません。
しかし、最近はほとんどキッチンバサミでやっちゃいます。
キッチンバサミをお知りの穴から腹壁に沿って滑らせるように突っ込み、あごのところまで一気に切ってしまいます。そうすると、肛門周囲以外の腸をほとんど損傷することなく、おなかを開けることができ、さらに鰓の背骨側の付着部を指ではずすと一気に内臓が全部引き剥がせちゃいます。
背骨に沿った大動脈の血液も洗い落とすとこんな感じになります。


ここから３枚におろすときに初めて出刃包丁を使います。ちなみに、キッチンバサミで背骨と肋骨との間をあらかじめ切っておくと、３枚おろしがさらに簡単になります。
今回はこのまま煮付けにするので３枚おろしはなしですけどね。



あと、ついでに、昨日はポポーガーデンに行ってきました。うな吉君を養鰻場に送ったついでにちょこっと立ち寄っただけですけどね…。
だいぶ落葉していてこんな感じになってました。










まぁ、蟠桃もしっかり生着してくれてそうで、いい感じです。
そろそろ剪定もしないといけませんねぇ…。

今日は久しぶりのうな吉君釣れましたー！

最近うなぎ釣れてませんでしたが、久々のヒットです。

仕事帰りにエイポイントへ。
最近エイは全然食ってこないです。エイはかかると大変なのですが、あたらないのはあたらないで何かちょっと物足りない気もします…。
寒いので他の魚も全然食ってきません。

そんな中、久々のうな吉君です。
ちっちゃっ！

まぁ、鉛筆君よりは一回り大きいですが…。

この子は明日養鰻場送りです。

今日も帰りにちょこっと夜釣り。サバ釣れましたー！

今日もちょこっと帰りに海に寄り道です。
ガシラ釣りのつもりでしたが、ガシラは全く釣れず。
チビセイゴばっかり１０匹ぐらい釣ったかなぁ。その子達は全部リリース。
セイゴ以外はお持ち帰りです。



サバが３匹。
メバルが１匹。
エンピツ穴子が１匹。

サバも魚屋さんで買うのと比べるとちっちゃいですが、それでも朝ごはんに開きにして食べる分には十分でしょう。
エンピツ君は針を飲んじゃってたので連れて帰ってきましたが、まぁ、こちらもフライにすると、結構おいしいですよねぇ。

まぁ、小物ばかりですが、いいでしょう。

今日は長生村からホタテ貝柱１．５キロ届きました！

久しぶりにホタテの貝柱が食べれます！
でーん、と１．５キロ。

ナガイキ村と書いて、チョウセイ村です。千葉県にあるらしいです。
九十九里浜に面した千葉県で唯一の村です。
ちょっとあこがれるなぁ…。ムラビトって響き。

その名に由来した“ながいきブランド”の農産物なんかを作っているみたいですね。

そういえばここでもらえる“ながらみ”って貝、前から食べてみたかったんですよねぇ…。今回は現実的なチョイスとして、貝柱１．５キロを選んでしまいましたが、ながらみでもよかったかもしれません…。

また今度頼んでみようかなぁ…。

遊佐町から庄内柿７．５キロ届きました！

今日は山形県の遊佐町からです。
庄内柿７．５キロ、７０００円の寄付で頂けます。（ました。）

これが２段ありますので、３６個かな。
最近ずっと多気町の前川次郎柿でしたが、たまには違うものをと思い、今年は遊佐町の庄内柿と岐阜市の富有柿を頼んでます。

まだ梨がたっぷり残ってますが、じゃんじゃん食べていきたいと思います。

さて、遊佐町ですが、ゆざまちと読みます。
山形県は人の顔のような形をしているみたいで、遊佐町はちょうど額にあたる部位にある町のようです。
鳥海山の麓の町の様で、海に面していて、十六羅漢岩や丸池様といった観光スポットもあるようです。

今日も夜釣りに行ってきました！

今日は夕方から夜釣りへ。
ガシラ狙いで去年よく通っていた漁港へ行ってきました。

久しぶりでしたが、まぁ、去年だいぶ釣ってますので…。

チビセイゴにガシラにハゼ。
結構釣れましたねぇ。
嫁と二人で４－５０匹ぐらいは釣ったんじゃないでしょうか？
でも、小さいのが多かったですねぇ。ほとんどリリース。
結局今日は４匹だけお持ち帰り。

まぁ、なんとか煮付けにできるかなぁ。