natumeguさんのブログに影響を受けて、私もゴーヤチャンプルーを作ってみました
夫がものすごく疲れているみたいだったので、豚肉たっぷりです
実家では食べていたゴーヤチャンプルーですが、自分で作るのは初めてなので
ネットでレシピを検索。
作り方は色々あるみたいですが、私が作ったのは顆粒コンソメを使ったものです。
しかも家に絹ごし豆腐しかなかったので、レンジで水切りして使いました
（本当は木綿がいいのですが、何の問題もなかったです）
ゴーヤは塩もみした後熱湯で湯通ししたので、苦味がまろやかでした
味付けは塩こしょうと顆粒コンソメ、酒のみ。仕上げに鰹節。
ゴーヤ・・・1/2本
豆腐 ・・・１丁
豚薄切り肉・・・２００ｇ
卵 ・・・２個
鰹節 ・・・１袋
顆粒コンソメ・・・１個（４ｇ）
酒 ・・・大さじ３
塩こしょう・・・適当に こんな感じの材料で。肉多めです・・・。
夫はゴーヤが嫌いだったはずなのに、ご飯をおかわりしてもりもり食べてくれました
ご飯がススムおかずになって大満足です
これで今日の熱帯夜も乗り切れるか
まだまだクーラー入れへんでぇ
