楽しいイタ飯レシピ集

　大寒をすぎて一層寒い日が続きます。
　先日、美味しそうなキムチの記事があったので、僕からはちょっとおしゃれなイタ飯（死語ですか？ひょっとして）のレシピ集をご紹介します。

　たしか、僕が学生のころに買った本なので、昔（というほどでもないですけど）はめずらしかったドライトマトなどの食材も簡単にスーパーで手に入るようになりました。なによりこの本のよいところは、『イタリアン定食』とあるように、献立集にもなっているところです。単品で美味しいパスタを作っても、美味しい付け合せまではなかなか気がまわりませんよね？

　たとえば美味しそうなかぶを売っていたら・・・
　かぶとベーコンのスパゲッティに、ナポリ風肉だんごを組み合わせて

　あまりものの肉でラグーを作ったら・・・
　ラグーのタリアテッレとメディチ家風のサラダ、ピーマンのマリネを合わせて

などなど。料理の名前は難しそうですが、結構簡単なレシピで、美味しく作ることができます。ドルチェのレシピもあります。

　時間があまりないときにも参考にすることのできるレシピがのっていますので、是非一度お手に取ってみてください

イタリアン定食―野菜たっぷりがうれしい 藤沼 由美子 日本放送出版協会 このアイテムの詳細を見る