『生野菜と浅漬けを安全に食べるためのポイント』のお知らせ

こんにちは！！神奈川県高座郡にある寒川町商工会の山仲です。

本日は、『生野菜と浅漬けを安全に食べるためのポイント』ついてご案内いたします。

▲PDFファイルはコチラから

平成２６年７月、静岡県で開催された花火大会において、露店で販売された「冷やしキュウリ」を原因食品とする、腸管出血性大腸菌Ｏ１５７による大規模な食中毒事件が発生し、多数の患者さんが出ています。

また、平成２４年８月には、浅漬けが原因の腸管出血性大腸菌Ｏ１５７食中毒が発生し、８名の方が亡くなられました。

夏野菜が美味しい季節で、生野菜や浅漬けも家庭はもちろん飲食店でもよく見かけますが、処理をしっかりして、食中毒を防ぎましょう。

神奈川県のホームページに処理方法等が掲載されていますのでぜひ一度ご確認くださいませ。

　　　　　　　　　　　　
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