冬の間、真っ白に雪に覆われて
いた地面が、渓流沿いあたりから
チラリと黒い顔をのざかせると、
ほどなく薄黄色の蕗の薹がかわいい
姿を現わします。可憐な印象や、な
によりも先に春の訪れを告げること
から、
なんだかわくわくと嬉しさを
抑えきれなくなってしまいます。
蕗の薹で、天ぷらにしたり、吸い物
の具にしたり、軽く煮つけたりして、
早春の味わいを楽しめます。
ほんのり野の匂いが鼻をつき、口に
含めば、なんともいえない苦味が
口中に広がります。
蕗の薹が生えていたあたりは、一、
二か月後は野蕗がたくさん葉を広げて
おります。
場所を覚えておいて、もう一度、
季節の味わいを楽しむのもオツな
大人の遊びとされております。
金 K18 ￥5110
プラチナPT950 ￥3340
【買取値】
佐久市野沢93番地十二町
ケヤキの木の真向かい
アーケード十二町側
～ヤナギダ～
☎0267-62-0220
