ここでの
アスパラの旬も
終わりに近づいた
夜明けとともに
畑に出かけ
一本一本
２５～６センチの長さに
ハサミで収穫する
ざくっと
ハサミを入れると
切り口から
甘い
アスパラ独特の香りが
しずくとなって
滴り落ちる
日の出の前の
露をいっぱい
浴びている頃が
一番美味しいようだ
アスパラが
目を覚まし
太陽の光を受け
活動を始めると
蓄えていた
養分が
どんどん消耗される
農家の人は
少しでも
美味しい野菜を
食べて頂こうと
早朝から
作業を始め
朝日が射し込む頃には
収穫は
終わっている
このような作業が
秋まで
毎日繰り返される
