この3日間は昼間でもマイナスの真冬日で外に出ることもなかった。
今日は晴れていて風もなく、何となく暖かに感じた。
この間移動販売車の日、近所のおばさんたちが畑の白菜やキャベツを
小動物に食べられたと騒いでいた。多分ハクビシンだと思う。
私の畑にもまだキャベツは残っている。今日なら掘れると思い畑に行った。。
畑はまだ雪に覆われている。キャベツの所に行く。動物たちの足跡はあるが
掘っていない。私は包丁をもってきて根元を切った。雪の中から瑞々しいキャベツが
出てきた。寒冷紗をキャベツにかけていた。それが良かったのかもしれない。
彼らは取り除くことができなかったのだろう？1個取ったが、これで暫く食べられる。
夜すじ肉カレーを作った。すじ肉を湯がき水洗いしてから赤ワインで柔らかくなるまで煮た。
そこに炒め玉ねぎと小かぶを入れた。美味しかった。手間さえかければ
すじ肉でも美味しくなるのだ。