4日続きの雨で気分は落ち込み面白くない一日でした。
編物をしながら過ごしました。」
夜は鴨鍋をしました。年末に大阪松原のYさんに鴨肉とたれをもらいました。
先日夫が買って来た岩津ネギがあったからです。鴨鍋にはねぎがつきものです・
鰹と昆布で出汁をとり、たれも少し入れて鴨肉、白菜、茸をいれてそこに
豆腐、マロニーも入れました。この鴨肉は少し厚めに切ってあるので
焼き肉でもできそうです。美味しくいただきました。
後は子芋と棒鱈を煮ました。里芋も尾っとが道の駅で買って来て
くれたのですが、少し凍傷にかかっていました。凍傷になった部分は
柔らかくなりません。棒鱈はお正月用に買った物が冷凍にしてありました。
少し残した里芋はかす汁にでも入れようと思っています。
反射式ストーブを一日中点けているので煮物ができます。