今日は一日中寒く夕方から雪が降って来た。積もるだろうと思っていたが
9時過ぎ外に出ると満月が煌煌と輝いていた。1年の初めの月に満月になるのを
ウルフムーンと呼ぶそうだ。ネットで調べてみると満月の頃オオカミが餌を探す
ことに由来しているとか。日本ではオオカミを見ないから鹿か狐などがつきの下
徘徊しているだろう？気温は早朝はマイナスになるだろう。昨日までの
暖かさはまたどこかに行ってしまった。
夜に鯛の煮つけをしたが、うまく炊けた。あまり寒いのでかす汁も作った。
京都の友人が塩芳軒が出版した「京菓子のしおり」を送ってくれた。生菓子の四季暦
である。写真も綺麗だし私はいつも食べているので、再確認している。
特に金団は四季によって変化する。紫陽花の頃は紫になり黄身の金団も美味しい。
少し定価は高いですが一読ください。高家啓太著 京菓子のしおり 淡交社
「守りたい京菓子の「いま」つなげたい京菓子の「これから」