実は中級クラスには 私の他に 70過ぎの方がお二人(お一人は男性)
と、私より3つほどお若い方がお一人いらっしゃいます。
そのシニア3人の方々が自主練習をするというので
パートは違いますが、シニア・グループから外れては大変・・と
私もご一緒させていただいてきました。
山の手の大きなカトリックの教会の一室をお借りしての練習でしたが
家で一人で練習するのと違って
あっという間に2時間半近くたってしまいました。
みんなで練習するのって気も使うけれど楽しいもの・・でした。
はじめて知りましたが、
70過ぎの女性の方は、吹くときに同時に メロディを口ずさまれるのです。
吹くだけでも大変なのに
歌いながら吹くなんて・・ とチョッとびっくり
今日はマンションの「ボランティアの草花サークル」で
作業の後 「餃子パーティー」というものがありました。
中国の方がいらっしゃって、
そのご夫婦が下ごしらえをしてきてくださいました。
私たちは 皮を伸ばして具を入れるところだけをさせて頂き、
春雨サラダや塩漬けたまごのゆでたのやピータンも頂きました。
皮を伸ばすの・・楽しかったです。
塩漬けたまごのゆでたの・・チョッと馴染めませんでした。
大胆な春雨サラダ・・おいしかったです。
もちろん水餃子・・おいしかったです。
夜、娘に作ってやりました。
初めての いちからの餃子です。
チョッと中の具がコロコロっぽくかたまってしまったのはどうしてでしょう・・
差し水3回・・を4回もしてしまったからでしょうか・・
それとも一回でゆでてしまおうとたくさん入れすぎたためでしょうか・・
あ~~~ なんでも難しい
娘の評価は 「中エプ!」でした。
追加 : 中国では料理にニンニクは入れないそうです。