北国日記

日常の思いつくまま、出来事、庭の花、
    旅等の記録でーす!

故郷の味!?

2009-02-03 17:04:50 | 食事

                時々

 今日は、朝から
お昼前には晴れましたが、風が冷たく寒いです~

 
 先日、TVの「ケンミンショウ」で青森の「ピンクのお稲荷さん」やってました
見ながら、「オオ~懐かしい!!何年も食べてないなァ~」と思いつつ
多分、結婚してから一度も作った事ない!?のでは・・・と
記憶をたどりながら(そんな大げさな~)作ってみましたよ~

もち米蒸して、寿司酢、砂糖を大目に、紅しょうがを刻んでいれて混ぜる
   上は市販の紅生姜、下はハスカップで作った手作り生姜

 母の味はもっともっと甘かったような・・・思い出せない!!
     でも、それなりに美味しかったよ~・・・だとさ

ついでにこんなの作っちゃいました
  えごまの餡子入りと普通のおはぎ