鮭・・・寒風にさらされて・・・ 2010-01-16 20:01:05 | ドライブ 今日は、今年一番の冷え込み(ー12、7℃)だそうで寒かったで~す 日中はもちろん「真冬日」 会社の会議と新年会があり1時間程の所にお出かけ~ 夫はAM10時半から、私は、PM1時から 2時間半、田舎町でどうやって待ってたらいいのよ~ 近くのお店で100均覗いたり、本屋で立ち読み、ご飯を食べたり~で 何とか時間をつぶしましたワァ~ 嫌になりますヨ 早めに出て、途中漁師町を少し走ってもらいました 鮭や棒鱈の寒風干しを見たいと思ってネ (新聞に載っていましたので) 作り方はよくわかりませんし、説明が上手く出来ず 生の鮭に味付けをして寒風にさらして作る(らしい) 「鮭のトバ」といい、酒の肴には最高にうまい!!お茶請けにもグー これは「棒鱈」 寒風にさらされ、乾燥したらに最高(食べ過ぎたら、胃が痛くなるよ) 今日の海は穏やかでした