北国日記

日常の思いつくまま、出来事、庭の花、
    旅等の記録でーす!

鮭・・・寒風にさらされて・・・

2010-01-16 20:01:05 | ドライブ

                                  

 今日は、今年一番の冷え込み(ー12、7℃)だそうで寒かったで~す
     日中はもちろん「真冬日」

 会社の会議と新年会があり1時間程の所にお出かけ~                                 
 夫はAM10時半から、私は、PM1時から
     2時間半、田舎町でどうやって待ってたらいいのよ~
        近くのお店で100均覗いたり、本屋で立ち読み、ご飯を食べたり~で
        何とか時間をつぶしましたワァ~
        嫌になりますヨ


早めに出て、途中漁師町を少し走ってもらいました
  鮭や棒鱈の寒風干しを見たいと思ってネ
   (新聞に載っていましたので)

作り方はよくわかりませんし、説明が上手く出来ず
    生の鮭に味付けをして寒風にさらして作る(らしい)
   「鮭のトバ」といい、酒の肴には最高にうまい!!お茶請けにもグー






これは「棒鱈」
  寒風にさらされ、乾燥したらに最高(食べ過ぎたら、胃が痛くなるよ




今日の海は穏やかでした