針生姜とリアット

ＳＥＡＳＨＡでラーメン始めました。
こってりが苦手な方にはお勧めできない濃厚スープです。
鶏豚と焼アゴのＭＩＸスープ。
山神ラーメンの全粒粉入り細ストレート麺を使ってます。
濃厚ですが豚臭さが出ないようにしてます。

あの濃厚スープのこってりラーメン用に針生姜をテーブルにおく予定にしてます。
そうなると全て手作りは無理だと思うので業務用を調べてみました。
国産、タイ産、中国産、全然価格が違うのね。
味はどうなのかな？。

右手が不自由なのでコイツは助かるぜ。
ネギ丸くん。

丸い葉っぱも切れるネギカッターです。

コイツのおかげで今日の営業開始となりました。
ＳＥＡＳＨＡのラーメン宜しくです。
中華そば系の醤油ラーメンがお好みの方はご遠慮ください。。
あしからず。

ブレッドが格好いいプロテクターの輸入を始めたって。
ＬＥＡＴＴ（リアット）南アフリカのだって。
メチャ良い。
全身欲しいです。
https://www.leatt.com/bike/
全身だと２０万コース？！。
まずはヘルメットとネックだね。

話は飛ぶけど自分磨きにこんなの行ってみたい。
料理教室。
https://kojuken.co.jp/lesson/
材料込みで２時間５０００円。
日本橋です。

ラーメンはじめます！

いやぁー久しぶりだなぁ。
ラーメン屋。
ＳＥＡＳＨＡでラーメン始めます。
しばらくは限定２０食くらいになりそうです。
厨房が狭いので試行錯誤です。

また共同広告をお願いしたいと思い原稿を試行錯誤。

共同チラシは２色刷り。

こんな感じでお願いしようかな。

怪我した右手なので仕込みが結構大変です。


冷凍庫にカチカチに凍ったビールが入ってました。

この前ジュンとユータと飲んだ時に入れて忘れたのでしょう。
おそらくジュンだな。
ふざけんな（笑）。
プシューってなってなかったのが救いです。

通夜

先輩の奥さんが亡くなり通夜がありました。
先週末にはお孫さんと一緒に海や水族館を楽しんだ様子をSNSで拝見したばかりで訃報の知らせは衝撃でした。
松本市へヤマジにも声をかけヤッちゃんの運転で行ってきました。
帰る頃には白馬の仲間の顔が増えてたな。

奥さんは僕達と同じ年。
ちょっと調子が悪いからと病院に行きそのまま亡くなられたと聞きました。
数時間前には死なんて１ミリたりとも考えてなかったのに。
そんなことってホントにあるんですね。
凄くショックですし凄く悲しいです。
ご家族、ご親族の方の心中を思うといたたまれません。
ご冥福をお祈りいたします。
安らかに。