魚まさ五稜郭さんで宴会 その３

少し前ですが６月に、魚まさ五稜郭本店さんで、職場の宴会をしました。
その３も、アルコール編です。

大信州・別囲い純米吟醸番外品、定番龍勢・山田錦純米吟醸に引き続き、
山形県株式会社六歌仙の「山法師　蔵囲い純米中汲み生々」です。


これは、出羽燦々６０％精米で仕込んだ純米酒を搾った際、
中汲み部分を別に囲んで熟成させたものでして、
これってホントに純米酒なの？って思うくらい、フルーティーな香りがしました。


山法師は、特に女性の方にお勧めしたい一品ですね。


最後は、山口県永山本家酒造場の「貴　純米吟醸　山田錦中取り生原酒」です。


これは、私しらが、２１ＢＹで飲んだ中で、意外性で気に入った１本で、
また飲みたくなり、今回、山口県から取り寄せました。


以前飲んだ時は、山田錦らしい旨みと、口に含んだ時に感じる多少のガス感、
これがたまらなかったですが、今回飲んでみて、やはり、熟成が進んで、
ガス感はさほどなかったですが、旨みは良い具合になっていました。


これで、終わりと言いたいところですが、なにせこの宴会、総勢１８名の男ばかり。
・・・その４へと続く。