りんご探検隊ー実スグリー

小学３年生児童による食育体験、２回目の今回は摘果作業「実スグリ」です。りんごの生育は例年より５日程度早く進んでいて大きさも横径３センチ位になりました。そろそろ細胞の数が増え、細胞も大きくなる時期を終え、分裂が止まって個々の容積と間隔の拡大によって果肉部分が肥大して行く時期です。（一日１ミリ位）中心果の大きい実を残し、小さい実や変形した果実、病害虫に侵された実を摘んで養分の競合を抑える作業です。