銀座通りにある「庄内ざっこ」のお店に入った瞬間、「ワー！すてきなお店！」
ゆったりしたカウンターに座って、「ワー！リッチになれるー！」仕事がんばってるごほうびだ。
「うどん市」の娘さんとライブに行き、飲んだ後だったから、岩おにぎりとアサリの味噌汁、焼き魚の注文しかしなかったけど、
なんておいしいんでしょ、魚の焼き方も違う！野菜も地元のを使ってるから、おいしいー！
ニコニコ感じのいいマスターと、おいしい和風料理に、私は「さわやかな後味」が感じられました。
又行きたいです。小上がりもあり、二階で大きい宴会もでき、仕出しもできるんですって。
今は食が、いろんな形で取り上げられているけど、手間ひまかけて、混ぜものをしないで食べてもらう。
「中身は本物だから、最終的には認められる」 これが板前根性。
本物が少ない時代ですが、「庄内ざっこ」も千山閣も「本物はいつか認めてもらえる」と、がんばっています。
マスター！おいしい料理ありがとうございます。また行きます。