ケーキ作り

近所の友達がシホンケーキの焼き方を教えに来てくれた。
手作りケーキを頂いた時、あまりの美味しさに感動した。
ふわふわ、しっとり、甘さ控えめなのです。
冷やしても美味しいのです。

金柑の甘露煮

検索して、気に入った方法で炊きました。
熱湯で８分湯がいた金柑
粗目砂糖、酢、塩少々で、
調味料が飴状態になったら、
水きりした金柑を入れて５分煮るだけです。
こくがあって大変美味しいです。

金柑

姉の庭の金柑を頂きました。一晩水に漬けました。