鰯のかばやき

スーパーで新鮮そうなイワシが目につきました。そろそろ青魚を献立に入れようと思っていました。
かば焼きに決めました。１4匹あるのであとは煮つけにします。
ステンレスのフライパンで作りました。此のフライパンも使い方があって底が十分温まっていないとこびりつきます。前に作ったとき焦がしましたので十分気を付けて焼きました。
新鮮で脂がのってましたのでふっくらとおいしかったです。