禁忌（タブー）豆腐

嬉野温泉湯豆腐百珍の番外編。

番外編だから温泉湯豆腐ではありません。


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危ない食べ物だが、うまい。

ビールがいける！

たぶん白ワインにもあいますぞ。

ただし、

食べたら最後、食後２４時間どこにも行けません。


《レシピ》

①豆腐を薄く削いでお皿に乗せる

②オリーブオイルをかけまわす

③塩コショウ、もしくはクレイジー・ソルトとレッドペッパーをパッパッとふりかける

④にんにくをその上からたっぷりすりおろして降り積もらせる。

⑤電子レンジで５００Ｗモード１分ほど加熱する

⑥キザミねぎをのせる


我ながら、ミョウなことを考えつく。