ローズマリーで・・・

台風で壊滅状態となったハーブ園ですが、僅かに生き残ったローズマリーを
使ってクッキーを焼いてみました。

レストランではピザの生地に混ぜ込んだり肉料理に使っていて、とても重宝
しているハーブです。

今回ご紹介するのは『ローズマリー ディアマン クッキー』。
もちろんファーマーズ レストランの手作りで、キッチンのオーブンで焼かれます。
次はミントのクッキーも焼く予定です。

夏の忙しかった時期にこの仕事をする時間は全くありませんでしたが、シーズン
オフの今ならば可能。

実はもう一品作り始めたスウィーツがあるので、次回はそれをご紹介したいと思います。

それでは、とうとがなし・・・