最初に ポッチ！ 今日も気分良く！
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先日プランターに
植えてあったフキから
フキノトウが出て来ました
昨日４個を
天ぷらにしてみました
また別のプランターで
育てている
ヨモギも天ぷらに
しました
この時期のヨモギは
特有の香りが優しく
天ぷらにして食べやすいのです
さて出来上がった
刈り取ってすぐに作った
フキノトウ
優しい香りととっても
柔らかな食感
苦みはほとんどなく
採りたての特権を
いただいた感じです
刈り取って１０分も
しないうちに天ぷらに
揚げる事が出来るのは
自分の家で作ったからこそ
家庭菜園のメリットを
めいいっぱいいただきました
私は東洋医学の医療師
ですので、家では
ヨモギやタンポポなどの
野草も出来るだけ自分で
自然栽培で育て、最近はハーブを
揃えようと努力しています
野菜も愛情たっぷりで
育てるととっても美味しくなると
言われていますが
自分で作った野菜は
やっぱり最高です
初めて、出て来た
フキノトウと昨年花が咲いた
ヨモギの種からそだった
ヨモギの若葉
同時に収穫出来た
イタリアンパセリや
赤いレタスからつくったサラダ
春の香りがいっぱいの
食卓でとっても
素敵でしあわせな
食事となりましたよ
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