小諸そばのサービス

ポッチ！　明日も気分良く！
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立ち食いそば屋系

次のお勧めです


それは大手ではあるが

小諸そばです


ここの特徴は

価格

サービス

おいしさ


このバランスが

高水準で良い事


価格は全体に安い

たしかかき揚げそばで

４００円を切っていたかと

思います


さらに大盛りにしても

たった３０円程高いだけ
（両方とも今は少し違うかも？）


サービス

ネギはテーブルに置いてあり

好みな量を入れる事が

出来ます

ネギ好きにはたまらないサービス

さらに梅干し等も

テーブルにおいてあり

何個でも無料です


さらに店によっては

客席の方にスタッフが

常に回っていて

どんぶりを回収したり

する所もあります


これはネギの補充など

店内を回ってサービスが

途切れないように気を

配っている


次に味

標準以上を

ばらつきがないように

裏切らないいつもの

味を提供しています


私が今まで食べて

バラツキを感じた

事がありません


特にもりそばなどが

美味しい事から

かなり味を追求している

事がわかります


＊ここのもりそばは
　人気メニューです


この店では多くの店で

厨房の中は見にくいので

詳細は分かりませんが

作り方には一定のルールが

ある物と思われます


またこの店では

丼物も充実していて

内容の割に価格も安く

お値打ち感があります


このように立ち食い系としては

高水準で全体のどれをとっても

トップクラスを維持しているのは


大手の中ではダントツで

総合点でもトップを

維持しているかと思います


ゆで太郎の出店数優先

売上げ優先、効率優先とは

路線がかなり違います


なお東京では

大手のチェーン店では

この他


富士そば

箱根そば

梅本

などがありますが


どの分野でも

小諸そばはすべてトップかと

私は思っています

＊ゆで太郎は前々回の記事で
　近年ゆで置きが多くなり
　（本社公認になっています）
　頻繁にデロデロのそばが
　出される事から
　ばらつきが多く
　味が信条だった神話は崩れ
　以前からのサービスの悪さ、
　近年価格も急に高くなった事から
　急激に順位を落とした感が
　あります
　

もし小諸そばの

前を通りかかったら

一度お立ち寄りに

なってみてください


最後に　ポッチ！　今日も良い夢を見ましょう！
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そば＋豚丼セット
＊小諸そばの写真ではありません