赤いシシトウを使ってラー油代わりを

昨日収穫した赤いシシトウ

何かに使えないかとあちこちのホームページを見ていると
参考にできそうなページを見つけました。
HORTIの「唐辛子の収穫や保存、乾燥の方法は？」の唐辛子の楽しみ方！オイルの作り方は？
そのページを参考にすることに

乾燥した唐辛子の代わりに赤いシシトウを使うことに。
乾燥させていないので、何度も電子レンジで加熱しました。

いくつかのシシトウが破裂して種が飛び出しました。

シシトウとニンニク、ネギを適当に細かく切って

ごま油を加熱してその中へ

冷えたら瓶に詰めました。

ここまでは昨晩の作業

---

今日は、その試食をしました。
餃子のたれのラー油の代わりにしてみました。
ピリッとした辛さもありおいしくいただけました。

シイタケ 今季初収穫 1枚だけですが

1枚だけ採れました。

シイタケの収獲は昨年の10月21日の初収穫から4月21日までで全部で133枚に。
春になってからの収穫は3月15日から14枚でした。

今季1枚。
これで通算134枚に。

キンモクセイの花が

農作業後用水路で長靴を洗っていると
上流のどこかから流れてきていました。

今日の収穫 カボチャ キュウリ シロウリ オクラ ニンジン

ダイコンなどにベニカベジフルを散布しました

防虫ネットを外したダイコン
食害にあわないようにベニカベジフルを散布しました。

畑では、ほかにキャベツ、ハクサイ、ブロッコリー、ネギ、イチゴに

庭では

タマネギに散布しました。