しもまゆの写真日記

おいしいものを食べるのが、一番幸せ。日常的に感動したもの綴ったブログ。

アスパラ肉巻ときんぴら弁当

2012-08-29 07:32:05 | 手作りの節約弁当
今日は、アスパラと、にんじんを
豚肉で巻いて、照り焼きに♪

大根の皮は、鷹の爪と一緒に
ごま油で炒めて、きんぴらに☆

デザートの種なしぶどうは、
1パック298円の品が、
150円に値下がりしてたので、
思わず、買っちゃいました(笑)

肉巻とカボチャ煮弁当

2012-08-28 06:34:21 | 手作りの節約弁当
豚肉で、青ネギを巻いて、
照り焼きの肉巻を作りました。

巻いて、輪切りにすると、
見た目が、かわいいので(笑)

オクラを入れたちくわも、
断面が、星形なのが◎

お弁当は、彩りが大切!

カボチャ煮のオレンジ、
ゆでトウモロコシの黄色、
グリーンの野菜いろいろ…

弁当箱のスキマには、
プチトマトを入れて、アクセントに☆

今日のデザートは、いちじく。

秋が近づいているのを
感じさせてくれる、季節の果物です。

夏野菜カラフル弁当

2012-08-21 06:05:32 | 手作りの節約弁当
豚バラ肉の脂だけで、ナスを炒め、
赤・黄色のパプリカとピーマンで、
彩り豊かな黒酢炒めを作ってみました☆

キャベツは、肉巻きに。

断面が星形のオクラは、
ちくわに入れて、輪切り◎

かぼちゃの煮物とプチトマトで、
盛りつけを、かわいらしく♪

デザートは、今年初めての梨です!

酢豚弁当

2012-08-07 06:26:46 | 手作りの節約弁当
今日のお弁当のメインは、酢豚☆

キャベツとツナとコーンのサラダは、
はちみつとヨーグルトを使ったドレッシング。

(乾燥した芽ひじきを入れると、
水分を吸収してくれるので、
お弁当には、オススメです◎)

生のメロン、パイナップル、
プチトマトや、みかんの缶詰めで、
彩りよい盛りつけにしてみました♪

給料日前の節約弁当

2007-09-24 07:45:28 | 手作りの節約弁当
今日は祭日だが出勤日、
おまけに、給料日前だったりするので
冷蔵庫の中にあったものを
適当に詰めて、節約弁当☆

豚肉のしょうが焼きに
エリンギ入のきんぴらごぼう、
温野菜とエビのサラダ、
キャベツのごま塩サラダ、
ゆでトウモロコシに枝豆、
ウィンナソーセージにチャーシュー…

意外と品数豊富かも?!(笑)


エビ餃子弁当

2007-09-19 07:18:32 | 手作りの節約弁当
昨日は、有頭エビが安かったので
エビ餃子と、エビ入のサラダを作ってみました♪

最近、きんぴらごぼうは、
だしを使って、薄味仕上☆

「胡麻あえのもと」って
ゆでた野菜にまぶすだけだから、
とっても便利ですね(笑)

彩りに、かぼちゃ煮とゆで卵、
デザートは、早生柿といちじく。

秋の味覚っぽいメニューにしてみました☆


ナスのトマト煮弁当

2006-04-22 12:43:27 | 手作りの節約弁当
給料日前の土曜出勤、
同僚たちは外食みたいですが…

私は、おぜぜがないので、
お弁当持参にしました^_^;

閉店前のスーパーで
半額になっていたひき肉(100円弱)と
生のパイナップル(98円)を購入☆

あとは、冷蔵庫に入ってた
玉ねぎ・にんじん・なすを
オリーブオイルで炒めて、
ひき肉と塩こしょう・バジルを加えて
トマトソースで煮てみました☆

彩りにゆでブロッコリーと
冷凍のマカロニグラタンなどを添えてみました☆


人気blogランキング参加中