あるものでお弁当

今日は
冷蔵庫にあるものを詰めて
お弁当を作りました☆

大豆とひき肉のトマト煮と
ナスとかぼちゃとベーコンのサラダは、作り置き☆

アスパラベーコンも
まとめて作って、
冷凍してあるんです☆

冷凍のそら豆とアスパラは、
青みの彩り添えに☆

種なしぶどうとプチトマトは
洗ってそのまま、
キウイは大胆に2つに切って、
スプーンですくって、いただきます☆


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トマト煮とかぼちゃサラダ弁当

昨日は山ほどおかずを作ってしまい。。。
（ルームメイトにも
「こんなに料理作る人は、初めて」と言われた★）

どっさり作ってしまったのは、
大豆とひき肉のトマト煮と
なすとかぼちゃとベーコンのサラダ
（さっぱり青じそドレッシング味）

なすとしめじとピーマンの
みそ炒めはまだ残ってたので。。。

冷凍そら豆は、
中途半端なすき間に
彩りを添えてくれて、重宝…！！

オクラ入ちくわは、
切り口がかわいくて、最近の定番☆

種なしぶどうは
1パックなんと150円！安っ！！


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にぎやか弁当

今日のお弁当は、
盛りだくさんで
結構食べ応えありました☆
（…でも夕方になると、
健康的にお腹がすく～！）

昨日の残りのみそ炒め、
アスパラのベーコン巻き、
冷凍のエビしゅうまいとそら豆、
オクラ入ちくわと枝豆、
長野のプチトマトと種なしぶどう☆

動物性たんぱく質、多め？
…と思ったけど、
ランチはこれくらい盛りだくさんで
ボリュームあっても、いいかも～！
（カロリー低すぎると、
お腹すくの早いから。。。）


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オクラ活用弁当

断面が星形でかわいいオクラを
今日はちくわに入れてみました☆

オクラと豚肉のトマト煮は、
ゆでたアスパラをトッピングしてみました☆

揚げずにレンジであっためるだけで
食べられる冷凍コロッケは、
忙しい朝には重宝だし、
あんまり油っこくなくて、
そこそこ食べ応えがあるのが、嬉しい♪

今日はカニクリームコロッケと
肉じゃがコロッケの2種を使ってみました☆

デザートに、
とうもろこしと、ぶどう。
見た目かわいいし、
結構食べごたえあって、満足感有！



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オクラ豚肉巻き弁当

他の料理ブログで
オクラを豚肉で巻いたものの
断面が星型でかわいかったので
真似してやってみました☆

豚肉なので
「しっかり焼かなくちゃ！」と思ったのですが、
ちょっと加熱時間が長かったのか、
オクラがクタッとしちゃいました★

トウモロコシは、
皮をむいたら、実が結構白っぽくて、
「これって、甘いのかなぁ～？」と
ちょっと心配でしたが、
きび砂糖を一さじ入れたお湯で
うす甘く煮てみました☆

あとは昨日のおかずの残りと
冷凍のそらまめなどを詰めて、
デザートは種なしぶどう。

材料費は、300円くらいかな？
お弁当は、やっぱり安上がりですね♪



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超手抜き弁当

…だって、
冷凍食品を詰めただけだもの（爆）

ギザギザの仕切紙に入ってる
お惣菜は、便利だよなぁ～！

てゆーか、
おかずはこうやって冷凍しとけば、
お弁当にはいいな…！

今度、やってみよっと♪

最近、外食や交際費、
遊ぶお金がかかってるから、
節約しないと～！

そんなに高額なお金は使ってないけど、
ちょこちょこ出歩いてるとねぇ。。。

でも
友達とすごす時間も大切だから、
使う時は使って、
節約できるところは、節約する…！

1ヶ月2万円の節約生活、
私も真似して、やってみようかしら…？


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ひさびさのお弁当！

昨日半額でGETした戦利品の
冷凍えびシューマイと
肉じゃがコロッケが活躍！！

ゴーヤチャンプルは、
昨日の晩ごはんの残り♪

冷凍そらまめは、
解答してそのまま
食べられるので、重宝…！

あとはスイカを切って、
ぶどうを洗ってつめたら、出来上がり♪


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