しもまゆの写真日記

おいしいものを食べるのが、一番幸せ。日常的に感動したもの綴ったブログ。

ナスのトマト煮弁当

2006-04-22 12:43:27 | 手作りの節約弁当
給料日前の土曜出勤、
同僚たちは外食みたいですが…

私は、おぜぜがないので、
お弁当持参にしました^_^;

閉店前のスーパーで
半額になっていたひき肉(100円弱)と
生のパイナップル(98円)を購入☆

あとは、冷蔵庫に入ってた
玉ねぎ・にんじん・なすを
オリーブオイルで炒めて、
ひき肉と塩こしょう・バジルを加えて
トマトソースで煮てみました☆

彩りにゆでブロッコリーと
冷凍のマカロニグラタンなどを添えてみました☆


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