柚子風味サーモン

生鮭がお買い得だったので、
南蛮漬け風にしてみた。

たくさんいただいた柚子があるので
柚子果汁もたっぷりと入れ、
柚子の皮もトッピングした、さっぱり味♪

ついつい待ち切れずに
一皿分、食べてしまいましたが。。。

ホントは、あと一晩置いた方が
味がしみて、おいしいんだろうな～…

絞って皮もそぎとった柚子の残りは、
お風呂に入れて、無駄なく楽しみます（笑）


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