しっとり柔らか☆スフレチーズケーキ♪

今日は旦那様飲みなので、久し振りにお菓子作りました　（飲みの日は暇なのヨ）

スフレチーズケーキのポイントはメレンゲ　

しっかり泡立てると、食べた時の食感がショワショワになります

クリームチーズを使用する事が多いけど、今回はプロセスチーズでチャレンジ

で、こんなふうに出来ました　ガンガン膨れるから（直径18ｃｍ）型からはみ出すかと思った



そのまま数時間冷まして、型から出すとこんなにシワシワ(；・∀・)
冷蔵庫で冷やす前に味見しちゃった　



少しでも力を入れると潰れちゃう柔らかさ

仕上げにアプリコットジャムを塗るって書いてあったけど面倒なのでパース(￣д￣)

食べる時にお皿に飾ればいいや　
ケーキを作ると２～３日楽しめます　安上がりぃ♪